Серпуховхлеб - отзывы сотрудников и клиентов

Этот отзыв о начальнике кондитерского цеха ОАО "Серпуховхлеб" Зайцевой Елене Евгеньевне.Она работает в этой должности лет пять.До этого работала на каком то рыбном консервном заводе, в столовой. Затянуло ее начальником в кондитерский цех сквозняком и по блату.По многу лет руководили этим цехом люди которые пришли и начинали с рабочих,технологов и работали действительно по призванию и работу свою чтили и уважали.Она сразу не сработалась с мастером которая отдала лет тридцать честно кондитерскому цеху на благо комбинату - она попросту выжила ее из цеха на улицу.

Много кондитеров, которые всю жизнь отработали в цехе ушли лишь немного с ней поработав.Кто-то уволился, кто перевелся в другие цеха. Но что примечательно, когда потом им предлагали вернуться чтобы не остаться без работы - в кондитерский цех никто из них не вернулся..Много новых сотрудников кондитеров приходили, поработают немного,посмотрят отношение к людям с ее стороны и уходят.Существует такая статистика и тенденция.Ну никуда от нее не денешься. А значит существует и причина. Что примечательно в этом: так много всех этих людей просто не могут быть все плохими и просто так увольняться.

Особое отношение Зайцева испытывает к людям со своей самооценкой, у которых есть свое мнение и которые далеко не глупее ее.Она делает им распределение по работе по характеру ее личного отношения. Начинает их травить и делать из этих людей дураков, изгоев, лентяев, противопоставлять их коллективу, чтобы с ними никто не общался, выживать с работы. Каждую смену говорить им,что они не умеют работать. Ставить на самую тяжелую работу,заваливать этой физической работой, распорядиться чтобы никто не смел подходить,помогать.А в другом месте на более легком поставит несколько человек и не будет замечать как они работают.А потом смотреть и упиваться от своей деятельности. С некоторыми женщинами, которые старше, ее она разговаривает как-будто им по четырнадцать лет. Если ей возразишь, чтобы за себя заступиться она начинает на "ты" грубить и заявлять, что сейчас выгонит из цеха, отправит домой и вообще - уволит.Она считает себя хозяйкой и работодателем.
Рабочим нельзя в течение смены иметь телефон, но это не мешает ни ей, ни технологу самим ходить с телефонами и отвечать не только по делу, но и на личные звонки.За телефон может наказать премией в половину зарплаты.Причем премией наказать не за тот день, когда телефон нашли или еще какое то нарушение, а за весь месяц.Технологу цеха можно работать с акриловыми длинными ногтями.(Лезет руками что-то проверять в готовую продукцию, п/ф, а потом стоит и выковыривает это из под ногтей.) Им можно делать на выписку торты с теми компонентами которые им нравятся, а рабочим такое непозволительно, могут акт написать о несоответствии. Ей можно сидеть весь день за своим столом, лазить по просторам интернета, заниматься сплетнями с двумя своими коллегами и разрабатывать очередные интриги для тех кто им не нравится.
Ей можно не смотреть за поступлением сырья для цеха, можно не заниматься отчетами. Из-за своего стола она не встает и не считает, какое и сколько сырья для работы ей привезли.Остатки ей делают и собирают рабочие кондитеры.Потом, когда это нужно будет.
Пожалуй есть две вещи, которыми она дорожит в работе - это ее стол и стул.Потому что где еще и в каком месте найдется для нее такой стол и стул, такая халявная работа за такие деньги.
У нас всегда говорили, что кондитерский цех- это лицо комбината.Если сейчас это такое лицо, то что тогда все остальное.
Елена Евгеньевна, уважайте людей, но не только тех, кого вы боитесь тронуть.