Гарсон - отзывы сотрудников и клиентов
Сайт: garcon.ru
Предприятие успешно работает и развивается в Санкт-Петербурге более 10 лет.
Рестораны французской кухни и французские булочные-кондитерские Garçon – это брэнд, сложившийся и символичный для Петербурга. С нами работают высококвалифицированные шеф-повара и пекари из Франции.
Мы стараемся радовать настоящих ценителей французской традиционной кухни, в предприятиях создана уникальная атмосфера.Высококлассный Шеф-повар Патрик Гранжьен радует публику великолепным изобилием традиционных изысков.
В собственном винном погребе прекрасная коллекция вин, подобранная неизменным опытным французским соммелье. Гордость наших ресторанов и булочных Garçon – неповторимая ambiance и уникальное обслуживание...
Один из ресторанов – член гильдии Chaine Rotisseurs, уже четыре раза побеждающий на гастрономическом конкурсе Лучший Ресторан Санкт-Петербурга в номинации ‘национальная кухня, ресторан 1 класса’
Единственный Петербургский ресторан Французской кухни, вошедший в справочник LouisVuitton…
6 отзыва
Отрицательные стороны
Выполнение работы за нескольких человек, узурпаторское отношение, очень маленькая зарплата, неудобная форма. Сервис вообще не соответствует заявленному. Не ходите туда!
Положительные стороны
Можно забирать списанное.
Отрицательные стороны
Не была сотрудником,а только прошла собеседование и стажировку. И я в шоке! Во-первых стажировка 3 дня и НЕ ОПЛАЧИВАЕТСЯ. Во-вторых,обучения нет,сам что-то спрашиваешь, ищешь. В-третьих и что убило меня это то,что меня не взяли по причине .... я слишком тихая!!!! "Как же я буду общаться с людьми?" спросили меня. При этом 7 лет я работаю в общепите с людьми и 2,5 года из них менеджером. И ни какой обратной связи. Отработала три смены и никакого звонка. Только сказали,что мы подумаем и вы подумайте. Полное неуважение и это вперые в моей практике.
Положительные стороны
График, ну и всё.
Отрицательные стороны
Огромное количество, начиная с графика работы и зп , заканчивая деспотичным начальством
Положительные стороны
Нет
Отрицательные стороны
Заставляют продавать несвежее; если на кухне помидор падает на пол — никто мыть не будут, так все и порежут; все берется немытыми руками, перчатки для вида надеваются перед посетителями.
Пришла работать в сферу обслуживания в первый раз (и в принципе работать — хотелось просто попробовать для себя, т.к. мне только-только исполнилось 18), сразу сказала: не умею и не знаю. Мне ответили «ок, научим» — и ничего подобного. Менеджер, толком ничего не объяснив, орала матом (!), когда у меня не получалось сварить кофе или я путала десерты — работала я четыре дня на тот момент. По итогу я проработала неделю, и, когда на меня в очередной раз матерились, чтобы я готовила кофе, сожгла себе руку. Меня не хотели отпускать с рабочего места хотя бы до 3х часов дня (руку сожгла примерно в 11), хотя я плакала от боли и не могла прикасаться к ожогу; когда за мной приехали родители, менеджер испугалась и отпустила. Оформили больничный, его мне выплатили + компенсацию, это единственный плюс. Раньше была любимая кондитерская, но после того, как поработала в ней, я есть там уже не могу. Хозяйка данного заведения — отдельная тема, там все совсем плохо.
Не идите туда работать ни в коем случае.
Пришла работать в сферу обслуживания в первый раз (и в принципе работать — хотелось просто попробовать для себя, т.к. мне только-только исполнилось 18), сразу сказала: не умею и не знаю. Мне ответили «ок, научим» — и ничего подобного. Менеджер, толком ничего не объяснив, орала матом (!), когда у меня не получалось сварить кофе или я путала десерты — работала я четыре дня на тот момент. По итогу я проработала неделю, и, когда на меня в очередной раз матерились, чтобы я готовила кофе, сожгла себе руку. Меня не хотели отпускать с рабочего места хотя бы до 3х часов дня (руку сожгла примерно в 11), хотя я плакала от боли и не могла прикасаться к ожогу; когда за мной приехали родители, менеджер испугалась и отпустила. Оформили больничный, его мне выплатили + компенсацию, это единственный плюс. Раньше была любимая кондитерская, но после того, как поработала в ней, я есть там уже не могу. Хозяйка данного заведения — отдельная тема, там все совсем плохо.
Не идите туда работать ни в коем случае.
Положительные стороны
Еда выглядит красивой, пока не знаешь, что с ней делают
Отрицательные стороны
Отсутствие во время работы коллективом дисциплины и соблюдения стандартов сервиса, упоминаемых на собеседовании. Требование продажи залежалого товара под видом свежего. Недоплачиваемая стажировка. Установка руководства о преподнесении себя и компании как кофейни сегмента ПРЕМИУМ-КЛАСС разбивается в дребезги об антураж заведения, в котором все живо напоминает советскую бабушкину кухню. Не работают вытяжки - форма и волосы воняют чебуреками. После собеседования отправляют на объект в качестве "гостя" за свой счет. Текучка начиная от администраторов и заканчивая поварами: объявления о наборе в эту компанию можно встретить довольно часто и связаны они совсем не с расширением сферы влияния
Положительные стороны
Антистрессовое собеседование. Удобное расположение относительно метро.
Отрицательные стороны
Удивительно, что не было еще ни одного отзыва о данной компании. Напишу первый.
Не понравилось отношение руководства (администрации) к сотрудникам.
Постоянная работа на ногах, негде присесть!
Девочки, поберегите свои ножки, я все деньги, что заработала потратила на их лечение. Форма неудобная.
Преподносят себя, как премиум-класс.
Постоянно приходится врать покупателям, что вся выпечка свежая. На самом деле администрация не списывает вовремя продукцию, потому что вычет пойдет из их и вашей зп в том числе. Пироги стоят больше положенного срока на витрине. Продукция по скидке (50%) и вовсе способна отравить покупателя. Я лично работала там и помню, как парень и его девушка купили грушевый пирог со скидки, разрезали, а там оказалась плесень внутри на груше. Цены сумасшедшие. Это я к тому, что даже за вычетом 50% люди хотят купить акционный торт за 140 рублей, А НЕ СУХАРЬ С ПЛЕСЕНЬЮ ВНУТРИ. И ты при этом должен им мило улыбаться. Я под конец уже не смогла, говорила людям в открытую, что брать не стоит, а что только свежее утром принесли. Запрещают продавать свежее, сначала просят продать старое. Например, если речь о круассанах. Принесли два новых - сначала отдай покупателю старый (вчерашний). Совершенно отвратительна такая позиция для премиум-кондитерской. Зарплаты тоже не высокие.
Работала на разных точках, заменяла продавцов, нагрузки иногда сверх положенного!
В некоторых точках администраторы себе позволяют слишком многое. Относятся к сотрудникам, как к рабам в кухарских фартучках. 21 век. Охренеть.
В общем, поберегите себя.
Есть одна девушка-администратор, потрясающе порядочный и вежливый сотрудник. Спасибо ей за это...
Не понравилось отношение руководства (администрации) к сотрудникам.
Постоянная работа на ногах, негде присесть!
Девочки, поберегите свои ножки, я все деньги, что заработала потратила на их лечение. Форма неудобная.
Преподносят себя, как премиум-класс.
Постоянно приходится врать покупателям, что вся выпечка свежая. На самом деле администрация не списывает вовремя продукцию, потому что вычет пойдет из их и вашей зп в том числе. Пироги стоят больше положенного срока на витрине. Продукция по скидке (50%) и вовсе способна отравить покупателя. Я лично работала там и помню, как парень и его девушка купили грушевый пирог со скидки, разрезали, а там оказалась плесень внутри на груше. Цены сумасшедшие. Это я к тому, что даже за вычетом 50% люди хотят купить акционный торт за 140 рублей, А НЕ СУХАРЬ С ПЛЕСЕНЬЮ ВНУТРИ. И ты при этом должен им мило улыбаться. Я под конец уже не смогла, говорила людям в открытую, что брать не стоит, а что только свежее утром принесли. Запрещают продавать свежее, сначала просят продать старое. Например, если речь о круассанах. Принесли два новых - сначала отдай покупателю старый (вчерашний). Совершенно отвратительна такая позиция для премиум-кондитерской. Зарплаты тоже не высокие.
Работала на разных точках, заменяла продавцов, нагрузки иногда сверх положенного!
В некоторых точках администраторы себе позволяют слишком многое. Относятся к сотрудникам, как к рабам в кухарских фартучках. 21 век. Охренеть.
В общем, поберегите себя.
Есть одна девушка-администратор, потрясающе порядочный и вежливый сотрудник. Спасибо ей за это...
Положительные стороны
Списанную выпечку можно есть;
Местами дружный коллектив продавцов.