Кафе Sapore Italiano - отзывы сотрудников и клиентов1

Отзыв о работе компании

Ужасная организация работы и отношение к персоналу, особенно стажерам и тем кто ходит туда на практику и т.п. По порядку. Вас сначала попросят отработать ШЕСТЬ ДНЕЙ БЕСПЛАТНО. Потом предложат пройти испытательный срок в течение 2-х месяцев. Меню довольно сложное, и учить его вам никто особо не даст. Почему? потому что им это не надо. Стажерам наглым образом дают самую бесполезную для них работу - чистить морепродукты, мыть склад, катать пасту, делать рутинные заготовки, и лишь иногда приготовить несколько блюд. Дальше получается замкнутый круг - готовить тебе не дают потому что ты ничего не знаешь, а не знаешь ты потому что тебе банально не дают этого сделать. Идем дальше, рабочий позиционируется как 12 часов - это враньё, потому что надо прийти за 15 минут до начала рабочего дня и задержаться после смены (на сколько? да как повезет, может на 15 минут, а может на час), естественно что никто за это вам спасибо не скажет и уже тем более не заплатит. Плюс ещё есть санитарные дни - это когда ты бесплатно работаешь ещё 2 дополнительных часа (почему-то они считают что это абсолютно нормально). Оформление серое, обещают оформить на следующий день после 6 бесплатных дней - по факту оформляют через 2 месяца, после прохождения сан книжки за свой счет (даже если у тебя есть действующая). Из зарплаты удерживают за бой посуды, недостачи, опоздания (да-да, если ты опоздал на 5-10 минут то у тебя вычитают 1000 рублей, а если по работал лишний часок то добавляют ничего). Опоздания фиксируются по картам (в начале и конце смены отмечаешься на киппере). Обещают платить: первые 6 дней - ничего, потом пока не сдашь меню - 1700 смена, после сдачи меню - 1900, через год - 2000. Деньги платят исправно (если не считать тех нюансов, что периодически теряют смены, но если об этом сказать - находят, вычеты за посуду, продукты, штрафы и если ты не забрал в день ИКС свои деньги на работе то надо ехать забирать их в офис). Объем работы - если вы думаете что за 12 (на самом деле скорее 13) часов у будет положенный перерыв на обед час и в течении дня раз 2 часа 5-10 минут, то вы оч сильно заблуждаетесь. Хорошо если получится 1-2 раза выйти просто посидеть, чтобы ноги отдохнули и покушать в спешке в течении дня. Почему так получается? Вроде людей на кухне много, заказы тоже не бесконечно идут, но организация труда в данной сети на очень низком уровне. Большинство рабочих мест оборудованы ужасно, заготовки занимают очень много времени (руководство фанаты вакууматора) и не потому что они сложные, а потому что приходится делать бестолковую работу (перекладывать с места на места, перевакуумировать одно и тоже и т.п.). Исходя из этого опыта данное заведение для работы рекомендовать бы не стал, есть в городе более достойные компании, которые относятся к рабочему персоналу более достойно.